1、后油法将面团揉至完全阶段基础发模袈咐漩酵至2.5倍大面团排气后分成三等份,室温醒发15分钟面团擀长卷起醒发10分钟再擀长卷起放入吐司模具放温暖湿润处发酵至8分满放入预热180度的烤箱,下层上下火40分钟