1、做馒头面直接发酵好备用，这里用的是老面发酵的，也就是之前用酵母粉发酵后的面留下一部分做下次发酵的引子。现在的温度比较高，这里准备的是面粉大致在1.5斤左右，直接把准备好的发酵粉5克或是之前的老面头直接与面粉进行掺和，和面光滑的面团进行发酵如下图。
2、发酵成功的面可以依次切成不同的小面团，这里的之所有均匀切开原因在于接下来做统一大小，方便掌握火候。
5、添加好的食材与着料放在一个盆子里进行搅拌均匀，接下来就开始包。可以包大一些，也可以包小一些。
7、依次包上自己喜好的馅，可大可小，这里按照家庭蒸锅大小进行调整诋危族枧；也可以做包不同的形状的包子，或是盒子。包好后直接放蒸锅内进行蒸上30-40分钟左右停火，停火10分钟后再出锅。
8、出锅后的包子如下图，这里有包子也有馒头，馅不太多的情况下可以直接把多余的面变成小馒头上锅蒸也是可以的。
