银耳雪梨汤圆的做法

1、将银耳放在盆中，加凉水浸泡约3小时，使其充分涨发，再除去根部，洗净沥干备用。

2、​将雪梨去皮、去核，切成小块或薄片；小枣洗净，从中间切开，去核待用。

3、锅中加入适量清水烧开，放入白糖、蜂蜜，加入银耳、雪梨、小枣，小火慢慢熬煮20分钟。

4、待汤汁浓稠后，加入汤圆转大火煮熟，倒入碗中即可。 （注：1、汤圆如果放的太早，就会溶化在汤中，所以要后放。2、食用元宵每人次最多以4个为宜。）