could the cat bite the mouse回答是yes，it could。
解析：在这里的主语是cat，所以回答的主语对应用的是it。而提问是用could来问的，所以回答也是用could。完整翻译：
could the cat bite the mouse？猫会咬老鼠吗？
yes，it could.是的，它会咬老鼠。
重点词汇：bite
1、bite的主语可以是人或动物，如狗、蚊虫等，也可以是物，如车、辣椒等，其宾语可以是人，也可以是物。
2、bite可用于被动结构，当宾语是人时，被咬的部位（如“脸”）,常用介词in或on引出。
3、bite用作名词时意思是“咬”，不表示一个状态，而表示一个动作，还可指“咬伤”，即被咬过后留下的伤口，还可以指“食物”。