1、将黄油放入微波炉中加热成液态，放在旁边备用。
2、白糖和红糖提前称量好备用。
3、牛奶和蛋液分别倒在不同的容器中备用。
4、将高筋面粉和小苏打粉混合均匀。
5、将白糖和红糖加入到已经冷却的黄油中，用打蛋器搅打均匀。中间可以稍微歇上两分钟，使黄油和糖分充分融合，产生焦糖反应。将黄油搅打成颜色变浅粘稠的状态。
6、将牛奶和鸡蛋液混合均匀。
7、将第六步的蛋液混合物加入到第五步的黄油混合物中搅拌均匀。
8、将面粉混合物加入到上一步骤中，搅拌均匀。但不能过分搅拌，以免产生面筋，影响口感。
9、将巧克力豆加入到面团中混合均匀。将容器盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏1小时。
10、1小时后，将容器取出。烤箱预热至190度。将称量好的面团（每个大约是30g）揉成圆球形，依次放入烤箱中。间距稍微拉的大一点，因为在烤制的过程中会化开成圆形的饼干。我大概一次烤制六个。
11、将烤盘放入烤箱中烤制10分钟，然后再将烤盘中途调转180度再烤制8分钟即可。
