1、糯米提前一晚泡上再加入4勺老抽和2勺香油 ps：这样可以让糯米上色，蒸出来更好看
2、荷叶用热水泡20分钟，再冲洗一遍备用
3、鸡腿肉、五花肉、冬菇和香菇切成小丁 鸡腿肉和五花肉里放一点料酒腌制10分钟
4、锅热后放入五花肉翻炒至出油
5、五花肉的油出来之后放入鸡腿肉
6、鸡腿肉熟了之后放入香菇和冬菇
7、先放入调味料（蚝油4勺+生抽2勺+蒸鱼豉油2勺+糖1勺+鸡精1勺） 翻炒均匀后加入末过材料的水进行炖煮 ps：我用来计量的就是平时吃饭的勺子，煮熟之后可以尝一下，比正常微咸就可以
8、煮至汤汁收干即可，内馅放凉备用
9、准备5个鸭蛋黄
10、准备一些干扇贝（干扇贝要提前1小时泡好）
11、先在荷叶上铺一层糯米（大约2勺） 再放上内馅干扇贝和鸭蛋黄（内馅大约1勺半，鸭蛋黄1/3个）
12、再用糯米覆盖（大约2勺）
13、用这个方法包上放进蒸笼里就可以了 蒸锅大火蒸1小时30分钟 ps：要注意水量，水不够的时候往锅里加水
14、蒸好的糯米鸡可以放冷冻保存，吃的时候不用解冻，蒸锅蒸20分钟即可
