1、准备一个香芋削皮洗净。
2、切片切丝备用。
3、准备2根腊肠切小丁备用。
4、香葱切成葱花备用。
5、280克粘米粉、35克玉米淀粉，倒入300毫升温水搅拌成米浆备用。
6、锅里倒入1汤勺食用油，油温热倒入香肠丁、虾米小火翻炒出香味。
7、倒入香芋丝翻炒半熟，加1茶勺盐、1茶勺胡椒粉翻炒均匀关火。
8、米浆搅拌几下倒入锅里并且快速搅拌均匀，让香芋裹上米浆。
9、准备一个平底容器里面垫一张油纸，把食物装进去用铲子压平，并且放入锅里蒸大火烧开蒸28分钟。
10、蒸熟拿出撒上熟芝麻、葱花，稍微冷再脱盘切小块食用，也可以放入油里煎一下更香。
