1、人人都可以做美味蛋糕哟，没有烤箱用电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。蛋糕中，海绵蛋糕是最魑徒扮阙简单的，要求不是很高，鸡蛋的用量、面粉的用量、糖的用料等都没有严格的要求，大蓟瑰藿璐致差不多，都没问题的，几乎零失败，只要鸡蛋打到位，面粉混合均匀，做出的蛋糕口感松软，而且不塌陷。
2、食材：主料 鸡蛋 5个 低筋面粉 150克1.鸡蛋打入无水无油的容器里；
3、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖；
4、低速打至出泡；
5、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落；
6、分次筛入低筋面粉；
7、上下翻拌的方式拌均匀，使之无颗粒，并加入玉米油拌匀；
8、美的电饭煲内均匀刷上一层玉米油；
9、将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡；
10、盖上盖子，插上电源，按下“煮饭”按钮开始加热；等电饭煲跳到保温时，蛋糕就好了。
11、注意事项一．油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感；二．没有柠檬汁的可以用白醋代替；三．面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转涿嗌遏软圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态；四．海绵蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感，一定要打到没有大泡，整个过程大约需要十五分钟；五．在一些网上看到介绍用三根筷子打蛋，小编在这里告诉新手朋友们，想做蛋糕还是需要买个电动打蛋器，手动打蛋实在太累，而且不一定能打成功，特别是海绵蛋糕，手动打蛋就不要尝试了。