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黄花菜真伪辨别方法

时间:2024-10-13 02:44:28

1、闻其香黄花菜的味道是浓厚的,有一种淳厚的感觉。但人工的或者是其他的出现了烟的气味的话,则为不好的,发酸了的气味的,则更为不好。不建议购买。

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2、尝其味把黄花菜揪一片小花叶,放进自己的嘴里,尝一下,看有没有特殊的香味,一般的真的为微苦味,而如果是发甜的话,则为假。

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3、看一看好的黄花菜,看上去,颜色为浅黄色或者是金黄色,如果颜色属于浓黄色的话,则为花的颜色,不是黄花菜的颜色。

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4、看其状对于黄花菜来讲,其花的形状,也是有讲究的,一般的是花型均匀,而且粗短壮。花的长短也较一致的,则为好的。

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5、捏一捏把黄花菜拿到手里,捏一下,看其水含量如何。一般的,如果商家给喷水了的话,你会摸出来。而实际上,卖的黄花菜,都为焙干了的,含水量不应该过高。

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