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老醋花生的做法步骤

时间:2024-10-16 14:18:01

1、准备好材料

老醋花生的做法步骤

2、洋葱、红彩椒切丁,香菜切段备用。

老醋花生的做法步骤

3、花生米洗干净,浸泡3分钟,捞出沥干水分。(浸泡几分钟再炒能使花生更加酥脆)

老醋花生的做法步骤

4、倒入干净无油的炒锅中,炒干水分。小火慢慢翻炒,避免表皮炒糊。

老醋花生的做法步骤

5、待花生颜色变深,表皮有部分剥落时,倒入少许油。

老醋花生的做法步骤

6、继续翻炒伴有花生爆裂的响声关火

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7、倒入盘中放凉几分钟后花生米变脆(撒上盐就是盐炒花生,可以直接上餐桌啦!)

老醋花生的做法步骤

8、调碗汁,把醋、糖和生抽倒入碗中,放彩椒和洋葱丁浸泡一会。(可以调入少许鸡精)

老醋花生的做法步骤

9、把碗汁倒入放凉的花生米上,放香菜,拌匀即可。

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10、酸甜适中,香脆可口,好吃!

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