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教你椒盐排骨的做法

时间:2025-01-05 08:05:56

1、1排骨切长段,洗净过水,控干水份;生菜洗净去水。

教你椒盐排骨的做法

2、2用盐、酱油、料酒、葱、姜腌制20分钟。

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3、3取出葱姜,将湿淀粉,面粉调成糊。

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4、4去掉排骨里面多余的水分,倒入调好的面粉淀粉糊,拌匀。

教你椒盐排骨的做法

5、5锅上火,加能没过排骨的油,等油温7成热,放入挂好糊的排骨。

教你椒盐排骨的做法

6、6两边略炸,捞出。

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7、7稍凉一会,重新开火,等油温回到8成热,在倒入排骨在重复炸一次。

教你椒盐排骨的做法

8、8捞出,两边各撒上椒盐。

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9、9继续炸...。

教你椒盐排骨的做法

10、10把控干水的生菜叶子均匀的铺在盘底,上面摆上刚炸好的排骨。

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