1、红薯,紫薯,南瓜去皮,切块。
2、放入蒸锅蒸12分钟左右,蒸熟。
3、煮熟的紫薯,红薯,南瓜,分别碾压成泥。
4、加入木薯淀粉,不停揉捏,如果太干可以加一点点水继续揉,如果太湿太黏茧盯璜阝就加一点点木薯淀粉,直到揉成光滑的团。
5、把揉好的团,分别做成一条条。
6、把芋圆切成一段段的。
7、锅中烧一锅水。
8、水开后,倒入芋圆。
9、继续煮3-5分钟左右,等芋圆煮熟飘起来后就可以捞起来。
10、捞出来后,过凉水防止粘连。
11、制作好以后,杯子里面倒入椰奶,加入芋圆,另外也可以根据自己口味加入各种水果,味道更好。