主料：
鲍鱼6只
辅料：
食用油30ml
大蒜6粒
香油适量
葱适量
盐适量
料酒适量
干红椒适量
制作流程：
1.新鲜的鲍鱼洗干净，
2.将鲍鱼肉用牙刷刷洗干净
3.壳洗好后，用开水烫一遍
4.辣椒切，末，蒜切末。少量姜切末
5.姜，蒜，辣椒等放入小碗中，加料酒，香油，
6.锅中加入半碗油，熟后，炝香蒜末
7.鲍鱼壳摆盘
8.放入洗干净控干水的鲍鱼肉
9.然后再浇上调好的蒜蓉，大火蒸8分钟即可出锅。
注意事项：
鲍鱼比较难清洁，可以用软毛的干净牙刷刷洗，鲍鱼壳一定要开水消毒了才能放鱼肉进去
主料：
鲍鱼6只
辅料：
食用油30ml
大蒜6粒
香油适量
葱适量
盐适量
料酒适量
干红椒适量
制作流程：
1.新鲜的鲍鱼洗干净，
2.将鲍鱼肉用牙刷刷洗干净
3.壳洗好后，用开水烫一遍
4.辣椒切，末，蒜切末。少量姜切末
5.姜，蒜，辣椒等放入小碗中，加料酒，香油，
6.锅中加入半碗油，熟后，炝香蒜末
7.鲍鱼壳摆盘
8.放入洗干净控干水的鲍鱼肉
9.然后再浇上调好的蒜蓉，大火蒸8分钟即可出锅。
注意事项：
鲍鱼比较难清洁，可以用软毛的干净牙刷刷洗，鲍鱼壳一定要开水消毒了才能放鱼肉进去