1、把牛肉洗干净切成片。白菜洗干净备用
2、把酱炒香，放入葱姜蒜大料和红辣椒。
3、加水，尝一下咸度，可以用盐调一下，正好就不用了。
4、锅底放一个盖帘，把鱼放上，以免糊底。
5、炖到一定程度放白菜和粉条。
6、出锅之前加香菜。