1、打开泡菜坛盖子,将白沫捞出来清理干净。
2、准备一个小锅,白酒100ml、冰糖10g和白醋10ml小火熬煮成汁。
3、煮好的白酒汁液,静置晾凉后盛出。
4、将白酒汁液倒入泡菜坛中,加泡菜坛盖密封,就不会再起白沫了。