1、秋葵洗净,在沸水中焯一下,捞出
2、将秋葵斜着切成小段,红椒切小片,鸡蛋打在碗里加点盐打散
3、锅内加入油烧热,倒入鸡蛋,炒熟盛出备用
4、锅内加油,待烧热,倒入秋葵和红辣椒煸炒
5、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加盐调味
6、盛出装盘,美食完成