嫩豆腐蒸鸡蛋

1、准备豆腐一块鸡蛋两个.... ....

2、将豆腐切成 1 .5cm 左右的方块，然后放到热水中去腥味盛出备用.....

3、在鸡蛋中加入虾皮，盐，打散备用.....

4、将切好的豆腐装盘然后将打散的鸡蛋倒入豆腐上即可放到锅内蒸（7—10）分钟......

5、蒸好的鸡蛋端出即可

6、撒上葱花即可食用