1、鸡蛋去壳加温开水搅拌成蛋液，上面滴少量花生油。
2、取锅烧少量开水，把蛋液放入锅隔水蒸8分钟。
3、香葱处理干净后切成葱花备用。
4、最后撒上葱花，倒入少量酱油即可出锅。
5、成品。制作简单，营养丰富。
