1、将阿胶粉,冰糖粉,黄酒放入锅中熬胶
2、小火熬胶,不停的搅拌,防止糊锅哦!
3、大概熬制30分钟的样子看到木铲上的阿胶成这种状态,俗称挂旗,这样胶就熬好了
4、放入事先抄好的核桃仁(核桃仁放入平底锅炒至可以轻松脱壳就好)
5、搅拌,使核桃仁变成这样的琥珀色就好!
6、放入枸杞子
7、放入切好的红枣干,搅拌
8、关火,分两次放入炒好的黑芝麻,就大功告成啦!
9、放入事先涂好芝麻油的保鲜盒里,放入冰箱冷藏,使其凝固
10、第二天取出凝固好的阿胶糕
11、切块,看看这横切面,多漂亮,闻着超级香!
12、切成0.8毫米宽的阿胶片
13、放到保鲜盒里,用保鲜膜分开一层一层的码放好!可以慢慢享用啦!