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补血补气【阿胶糕】的制作方法

时间:2024-10-11 22:19:25

1、将阿胶粉,冰糖粉,黄酒放入锅中熬胶

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2、小火熬胶,不停的搅拌,防止糊锅哦!

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3、大概熬制30分钟的样子看到木铲上的阿胶成这种状态,俗称挂旗,这样胶就熬好了

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4、放入事先抄好的核桃仁(核桃仁放入平底锅炒至可以轻松脱壳就好)

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5、搅拌,使核桃仁变成这样的琥珀色就好!

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6、放入枸杞子

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7、放入切好的红枣干,搅拌

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8、关火,分两次放入炒好的黑芝麻,就大功告成啦!

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9、放入事先涂好芝麻油的保鲜盒里,放入冰箱冷藏,使其凝固

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10、第二天取出凝固好的阿胶糕

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11、切块,看看这横切面,多漂亮,闻着超级香!

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12、切成0.8毫米宽的阿胶片

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13、放到保鲜盒里,用保鲜膜分开一层一层的码放好!可以慢慢享用啦!

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