1、将蒲公英剁碎，将青椒切丁，葱切丁
2、将鸡蛋搅拌均匀，将剁碎的蒲公英，青椒，盐，葱花放进鸡蛋搅拌均匀
3、准备工作做好后，锅内入油，油量随锅的大小而定，平时煎鸡蛋的量即可
4、将油烧至八成热，将准备好的鸡蛋倒入锅内，炒至金黄即可出锅