1、所需材料称好备用。
2、面包桶加入所有材料,黄油除外。 一个揉面程序,20分钟。
3、揉面程序结束以后,放入黄油,揉至薄薄的薄膜。
4、面团收圆,放入玻璃碗中,放置温暖的地方发酵至两倍大。
5、手指在面团中间戳个洞,不回缩,发酵完成。
6、按压排气,面团分割成六个面团。
7、底部收圆,盖上保鲜膜,松弛十分钟。
8、取一个面团,用擀面杖擀开,拍掉面团边缘的气泡,中间包入蜜红豆。
9、像包糖三角包那样,把边缘捏起来。 捏成三角形边缘处捏紧。
10、全部包好后放入烤盘 ,烤盘底部放入油纸,也可以不放。 (便于清洗)
11、放置温暖的地方,烤箱内放入一碗不超过45度的热水,发酵致1.5倍大。 中间水的温度降低了,可以重新加热水。
12、烤箱提前175度预热8分钟。 筛入低筋面粉,割出花纹。 可以根据喜欢,割处自己喜欢的任意形状。
13、烤箱上下火175度25分钟。 上色满意后及时盖锡纸。 温度根据自己家烤箱进行调整。
14、烤制完成后,及时取出。
15、做出来的欧包颜色诱人。
16、像少女绯红的脸颊,怀揣着春梦荡漾。 不由心生爱恋。
17、随手掰开一个,内里有蜜豆的香甜。