煎白条

1、白条鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗干净后，切成两半。

2、锅中放油，烧热后，入白条煎。

3、一面煎好后，翻面，同样煎。

4、两面都煎成微黄后，加上料酒、盐、酱油、糖和葱姜蒜；再加点水煮熟即可。