1、起油锅，爆香姜片。
2、加入洋葱，爆香。
3、加入川烫好的鸡腿肉，拌炒。
4、加入水，水量比肉再多一点点。
5、水滚后加入红萝卜，大概滚20~30分钟。试试红萝卜的软硬度，最后5~8分钟再把山药加入。
