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奶酥面包的做法

时间:2024-10-12 02:21:14

1、后油法揉至能拉出薄膜。

奶酥面包的做法

2、盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。

奶酥面包的做法

3、将面团排气,分成6份,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。

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4、整成橄榄形,二次发酵至两倍大。

奶酥面包的做法

5、黄油软化后加入糖粉。

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6、搅拌均匀,稍微打发。

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7、筛入低粉。

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8、继续打至奶油糊状。

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9、奶酥糊装裱花袋中挤在面包上。

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10、烤箱预热180度,中层烤18分钟左右。

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