1、锅内放适量清水，大火煮沸后，放入面条，小火煮熟，捞出冷却。
2、冷却面条用剪刀剪碎，备用。剪成适合自己宝宝吃的大小。
3、牛肉清洗干净后，切成小块状，备用。
4、牛肉块放入盛有冷水的锅内，再放入2片姜片，大火煮沸，转中小火，直至牛肉煮熟。
5、煮熟的牛肉块捞出沥干，再放入料理机中，打成泥状，备用。
6、将西兰花清洗干净后，放入沸水中焯2分钟左右，捞出，切除根茎，取花心，切碎。
7、将金针菇清洗干净后，放入沸水中稍微汤一下，捞出切碎，备用。
8、鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。
9、将鸡蛋、牛肉、西兰花和金针菇一起放入面条中，搅拌均匀。
10、不粘锅烧热后，倒入适量核桃油，再倒入拌好的面条，中小火煎至3分钟左右。
11、直至煎至两面呈金黄色。
12、拿出,l冷却后，切片就可以食用啦!
