1、猪蹄洗净切小块，花生用温水泡半小时
2、将猪蹄放进凉水里，烧开
3、捞出猪蹄，冲洗干净血沫
4、砂锅内注入凉水，烧开
5、将猪蹄、姜片一起加入锅内，大火烧开
6、加入花生、红枣，改小火炖1小时，加盐调味
