1、葱姜蒜切碎后腌制30分钟，其实鸡腿肉最好吃 无奈最近太胖 鸡胸肉还是不够嫩
2、用刀背拍打 加入酱油 盐 糖 酱油 胡椒粉 一定要多加酱油
3、碱面在热水里烫一下 然后撒上香油
4、两种花椒，红色和绿色 加一颗八角 两根小葱切段 放入热油中
5、一路小火 炸制葱变色 然后把油倒入凉面
6、用剩下的油煎鸡排 鸡排腌好后抹一点生粉 这样会不会太老 但是还是不如鸡腿肉 减肥很赞 也可以撕成条 更入味
7、等到双面金黄色切条就可以了 一定要多加酱油 上色 并且有味道
8、芝麻酱一大勺 两勺酱油 一勺醋 三分之一勺白糖 用温开水调开
9、切黄瓜丝铺在面上 再把其他都铺上去 端上桌
