1、准备食材，比较简单，就不用多说啦！鲜虾可以提前洗净，去头尾，剥皮，挑去前后虾线。
2、把土豆洗净，去皮、切块，上锅蒸15分钟。
3、烧一锅水，水开以后将虾仁放入锅中。煮2分钟后，将虾仁捞出沥干。
4、捞出的虾仁用研磨碗捣碎。
5、等土豆蒸熟以后，也放入碗中碾压成泥，再把虾茸也放入薯泥中，一起搅拌一下。
6、吐司片将四边切下，只保留白色柔软的部分。
7、然后用擀面杖轻轻压一下吐司片，不要压得太扁。
8、压好的吐司片从BO妈的体积，变成了贝塔妈的体积。。。
9、将芝士片放到压好的吐司中央。
10、再把之前准备好的虾茸薯泥铺在芝士片上，用勺背压平。
11、从一端卷起吐司片，尽量卷的紧一些。
12、卷好的吐司片可以用保鲜膜包裹一下定型。（此时可以预热烤箱了，上下火180度）
13、放置一会儿再打开，用刀切成3段。
14、切好的吐司卷放到12连模中，或者纸杯也是可以的。等烤箱预热好后放入中层，上下火180度烤15分钟。
15、因为放了芝士，烤好的吐司卷有着淡淡的咸味，鲜虾和芝士都是补钙的好食材。一家人可以一起吃啦！
