1、先称牛奶，细砂糖，蛋黄，牛奶先预留10-15克左右
2、再称高筋面粉，低筋面粉，奶油奶酪，盐，酵母，注意，盐和酵母对角放
3、启动厨师机一档揉成团，检查面团状态，面粉吸水性不同，这个时候检查面团状态看看是否需要再加预留的牛奶
4、面团状态合适，启动面包机三档揉五分钟左右，检查出膜状态，这样的锯齿状，易破可以加入黄油
5、开启四档或者五档，再揉六七分钟左右，具体根据面团状态调整时间，可以拉出这样结实的手膜即可
6、面团整圆进行一发
7、发酵两倍大，手指沾面粉戳中间不回缩即可
8、面团取出按压排气
9、再用擀面杖，擀成长方形。中途如果擀的时候要回缩，可松弛两三分钟再擀
10、擀好的面团，切成三角形
11、由大的这一头卷起来
12、放入烤盘进行二发，注意，如果是烤箱自带烤盘记得用油纸哦
13、如果烤箱没有发酵功能，二发的时候可放一碗热水进行二发
14、送入提前预热好的烤箱，烤箱需要提前十分钟预热，所以二发的时候注意别一次性发太过。
15、面团多了点，还好家里有两台烤箱，顺便说一下温度和时间。如果家里是大烤箱，面包放中层上下火180度烘匮鹤梢枕烤25分钟，如面包上色及时盖锡纸，出炉放在烤网晾到手温即可果家里是小烤箱记得放中下层，上火180度，下火160度，烘烤25-30分钟
16、奶酪牛奶面包卷成品图
