1、准备所有材料
2、蛋白卵黄分离,
3、把牛奶加入筛过的可可粉中搅拌均匀
4、巧克力溶液和可可粉溶液混合均匀
5、混合均匀,无干粉
6、加入蛋黄搅拌均匀
7、分三次把蛋白糊倒入蛋黄糊内,用打蛋器搅拌,最后用刮刀翻拌。直到蛋白蛋黄完全混合,要速度快。
8、脱模
9、打了100g的淡奶油,随意抹在戚风表面,再撒上黄豆粉。完事
1、准备所有材料
2、蛋白卵黄分离,
3、把牛奶加入筛过的可可粉中搅拌均匀
4、巧克力溶液和可可粉溶液混合均匀
5、混合均匀,无干粉
6、加入蛋黄搅拌均匀
7、分三次把蛋白糊倒入蛋黄糊内,用打蛋器搅拌,最后用刮刀翻拌。直到蛋白蛋黄完全混合,要速度快。
8、脱模
9、打了100g的淡奶油,随意抹在戚风表面,再撒上黄豆粉。完事