1、蒜苗洗净后切碎。一个大碗中加入适量的面粉、少许的盐、少许白砂糖、适量的清水搅拌成面絮，接着把蒜苗放入面絮中，揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒面15分钟左右。另取一个蟛杆戛攉小碗，擦干净碗内水分后加入少许的面粉、适量的盐、少许南德、搅拌均匀。
2、炒锅预热后加入一些油，油烧很热后直接倒入装干面粉的小碗中，快速的搅拌均匀。这样油酥就做好了。
3、面醒好后分成大小一致的小剂子，取一个小剂子，擀压成薄饼后在上面均匀的涂上油酥，接着从一边卷起，盘成一个小圆饼，然后擀压成薄饼。
4、电饼铛预热刷上适量的油，油温升起后把饼放在电饼铛内，盖上盖子焖一会，待饼的一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时的翻面，让其均匀受热，待饼的两面焦黄就熟透了。盛入盘中，配一碗粥，开吃！
