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小鸡炖蘑菇的简易做法

时间:2024-10-12 08:17:31

1、把鸡洗净去掉鸡尖,剁块,

2、用开水煮一分钟,去油脂,腥味

3、用油小火熬糖至起沫变色

4、放入鸡块,煸炒一分钟

5、加入水,老抽,葱、姜、蒜、盐,辣椒、花椒、大料

6、大火煮开后,转小火炖30分钟。

7、加入香菇再炖30分钟,

8、大火收汁儿,15分钟左右

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