1、可可脂黑巧克力掰成小块儿,放入巧克力碗。烤箱调制发酵温度,38度瘾廛装钒左右,将巧克力融化;或隔水融化,水温不要超过60度。
2、融化好的巧克力,搅匀保温备用。
3、牛奶加热至60度左右备用。
4、奶油奶酪提前软化,加入糖搅拌均匀。
5、加入淡奶油、炼乳搅拌均匀。
6、将温热的牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀。
7、然后倒入奶油奶酪糊当中再次搅拌均匀即成巧克力奶油糊。
8、将巧克力奶油雪糕糊倒入雪糕模具当中,盖上盖子,放入冰箱冷冻室内冷冻。
9、冷冻至完全冻硬(四小时以上)取出脱模。
10、吃不完的雪糕可以密封保存。
11、美味又美丽呦。
12、尝上一口,味道好极了!
13、成品1
14、成品2
15、成品3
16、成品4