1、除黄油外所有材料揉出膜,加黄油揉至完全阶段。
2、揉好的面团置于温暖处发酵至两倍大。手指插洞,洞口不回缩不塌陷!
3、发酵好后按压面团排气,分成3等份儿,揉圆醒发20分钟。
4、取一个面团擀成荏桊泪特椭圆形长条,从上至下卷起,依次做好其余两个,醒发20分钟,醒发好了,再取一个卷竖着按压,擀成长条,从上至下卷好,底边压薄,依次排入模具,至于温暖湿润处二次醒发至八分满。
5、烤好后几秒钟后轻轻晃动面包与模具分离后,脱模,放在烤网上,凉后切片,想手撕也可以哈!
1、除黄油外所有材料揉出膜,加黄油揉至完全阶段。
2、揉好的面团置于温暖处发酵至两倍大。手指插洞,洞口不回缩不塌陷!
3、发酵好后按压面团排气,分成3等份儿,揉圆醒发20分钟。
4、取一个面团擀成荏桊泪特椭圆形长条,从上至下卷起,依次做好其余两个,醒发20分钟,醒发好了,再取一个卷竖着按压,擀成长条,从上至下卷好,底边压薄,依次排入模具,至于温暖湿润处二次醒发至八分满。
5、烤好后几秒钟后轻轻晃动面包与模具分离后,脱模,放在烤网上,凉后切片,想手撕也可以哈!