1、面粉中加入温水,酵母,核桃油,搅拌后再揉面
2、面团揉至光滑后盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
3、发酵好的面团内部组织呈蜂窝状,手揉排气
4、排气后的面团用擀面杖擀成薄饼,上面挤入黑芝麻核桃酱,在用勺子背面辅助将黑芝麻核桃酱涂抹均匀
5、从一头卷起,用刀切段,取一段用筷子按压中间,两头拉长后捏住
6、花卷蟠纸栅里造型都做好后盖上保鲜膜再发酵15分钟,二次发酵好的花卷放入蒸锅大火蒸12分钟即可完成,做好后的花卷放冷藏保存3天,吃之前拿出来蒸1.2分钟就好啦,我姑娘早餐花卷搭配炼乳吃,一个花卷3口搞定