1、准备好所有材料
2、酵母、白糖倒入温水里静置5分钟
3、食盐与面粉用筷子混合均匀
4、倒入酵母水揉成光滑面团后加入软化黄油
5、再揉至光滑
6、秤重分6等份，搓圆盖膜饧发10分钟
7、取一份饧好的面团擀成长圆形
8、上、下两边均向三分之一处折叠并压紧
9、卷起捏紧再搓长至25厘米左右，一头搓成尖状，一头用擀面杖擀成薄片
10、两头对接用薄边把尖头包起来捏紧捏实
11、依次做好放入烤盘至温暖处发酵
12、至1.5倍大时取出并预热烤箱：200度上下火
13、待面团发酵快好时，将白糖和清水倒入锅中大火煮开
14、水开后依次放入贝果：正面煮30秒，翻面再煮30秒
15、用漏铲捞出控干水分后摆入烤盘
16、入烤箱中层：200度
17、烤20~25分钟至表面金黄
18、取出移至烤网上晾凉
