丝瓜汤怎么做出白色

1、丝瓜去皮，切片，起锅加入植物油，下姜片爆炒，下入丝瓜。

2、炒3分钟后加入骨头汤，水开后加入适量盐、鸡精、胡椒粉。

3、搅拌均匀，1分钟后即可出锅装盘。