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花甲蒸蛋的做法

时间:2024-10-15 07:59:58

1、在锅中倒入适量清水,清水中下入姜片、葱段,水开后下入花甲,煮至花甲爆开盛出。

花甲蒸蛋的做法

2、在鸡蛋中加入盐、胡椒盐,搅拌均匀。

花甲蒸蛋的做法

3、再加入花甲汤,搅拌均匀后,撇去浮沫。

花甲蒸蛋的做法

4、取部分花甲肉装入盘中,倒入蛋液。

花甲蒸蛋的做法

5、移入蒸锅,沸水蒸5分钟。

花甲蒸蛋的做法

6、在上面摆入花甲,倒入剩余蛋液,继续蒸3分钟。

花甲蒸蛋的做法

7、取出空碗,在碗中倒入蒸鱼豉油、麻油,搅拌均匀。

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8、出锅后淋上味汁,撒上枸杞、葱花即可。

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