1、首先将豆角去筋,洗干净放进干净的容器内,然后用开水浸泡,放置一天后取出。
2、将准备好的豆角切成小段,肉切成肉沫,红辣椒切碎。
3、锅中倒入适量油加热,分别放入肉沫,豆角,加调料,均匀翻炒,加清汤,盖盖焖一会,出锅前淋香油即可。