1、把肉末里加入适量的盐，味精和黄酒搅拌均匀备用
2、洋葱切成丁备用
3、把番茄上面都用刀划个大叉
4、小锅入适量的水，煮沸，把番茄放进去煮至皮外翻即可
5、把煮好的番茄，去皮，剁成酱备用
6、把蒜头去皮切成片备用
7、超过入适量的油，煸炒蒜头片
8、倒入肉末煸炒至散开，捞出备用
9、倒入番茄肉酱
10、0再加入半罐番茄酱和适量的水
11、加少许的老抽（一点点即可）
12、倒入半盒牛奶
13、再倒入洋葱丁
14、倒入煸炒过的肉末
15、最后加少许的盐和味精还有黑胡椒粉调味
16、锅中加适量的水煮沸，加少许的盐，加入适量的意大利面煮10-15分钟左右（时间根据个人喜欢面的软硬程度来调整）
17、煮好的意面滤水，加少许的油拌一拌，防止面粘在一起
18、把面倒入炒酱的炒锅里，翻炒均匀即完成了（如果要吃酱和面分开的，这步可以省略了）
