1、 现在有不少外行人头脑发热就挤进餐饮行业分羹,结果不到几个月就倒闭的比比皆是。这种情况,建议最好多先到餐饮行业体验一下,有了进一步认识以后再进行合理规划,不然一点经验都没有肯定更是要碰钉子的。
2、 选址不要只选人流大的商圈,毕竟人流大的地方竞争也大,如何能脱颖而出?所以也可以考虑考虑二三级商圈外面对人流有要求但是对位置要求不大。
3、 不要光做正流行的,不能说流行什么就一下子都改成什么了,最后只能什么都做不好,要有一个自己的定位。有了定位,适当的增加一些流行元素还是可以的。
4、 不能盲目的招募自己的配送员,虽然可以做到配送可控,但是时间久这种情况,成本压力太大,配送还是要给专业人去做。
5、 只做大额满减的活动,希望由此吸引消费者,但是这种情况,带来的用户是不忠诚的,用户喜欢占便宜,但并非喜欢便宜货,所以活动方法很重要。
6、 不做一锤子买卖,重视客户的评论,不能说有客户差评,就不理睬人家,毕竟口碑还是很重要,所以一定要处理好差评,以真诚换取信任。