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教你做全麦新疆大列巴,好吃极了

时间:2024-10-12 13:51:17

1、我用的是从新疆买的哈萨克斯坦的高筋粉 做面包首选 面劲道的擀不动

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2、混合了全麦粉 因为本人过年回新疆老家羊肉吃多了 胖的不行了 所以减肥健身人士首选 全麦面粉

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3、把所有材料 除了黄油都丢到面包机里和面 等十分钟后成团了再放黄油 要是怕吃黄油也可以不放啊 随意随意

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4、面包机就是给力 否则这么硬的面不知道活到啥时候 发酵到两倍大就可以拿出来了

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5、排空空气 然后就开始擀啦

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6、擀成这样的方形3、4mm厚吧

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7、把核桃仁一排排摆好 提子干随意 核桃仁还可以多摆几排 我感觉我做出来核桃少了些 当然 也可以放其他干果 随意随意哈

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8、一头留下空隙最后封口的 从另一头开始卷 卷紧一点啊

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9、放进烤箱二次发酵 下面放碗热水 发酵30分钟左右吧 自行掌握 反正面包胖到挺大差不多就成

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10、发酵好的面包拿出来割几个口子 深一些看到果仁最好 然后刷一层蛋液

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11、烤箱上下火悴匙吭佰预热170度五分钟 然后170度烤四十分钟 也可以根据自家烤箱脾气掌握时间啊 要是上色太深可以盖张锡纸(貌似大家都知道的)

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