1、先准备好食材。我做的是一人份的，就需要面粉五勺，适量的水，鸡蛋一个，盐和番茄酱适量。
2、把面粉搅拌成糊状。在一个盆里倒入准备好的面粉，然后加入沾咎悉能适量的水和适量的盐，把面粉搅拌均匀，调成糊状，面粉不要有颗粒。或许也可以直接加鸡蛋进去和面粉搅匀。
3、把平底锅洗干净烧干水分，加入一点底油，然后把面糊倒入平底锅，转动平底锅使面糊平摊在锅里，不要叠得太厚，不要急于翻面，先把第一面煎好。
4、把打好的蛋液平铺在面饼里，有刷子的话可以用刷子弄均匀。反正也不难操作，没什么技术问题的。
5、当第一面煎得金黄后，反过来煎另一面，把这一面煎得金黄就可以了。只是注意翻面的时候不要翻得不平整，影响美观，起锅时也不好卷曲。
6、起锅时把蛋饼卷起来，再浇点番茄酱，还可以做点酱汁，开吃，就这样最简单的不用和面的手抓饼就做好了。其实，放在煎饼里的馅料可以叨斧杼镲随意调，如果想丰富一些，可以加点碎肉、热狗、青菜等，想吃辣的也可以加辣椒。只是有时时间急，我就喜欢制作这最简单的加蛋的手抓饼，比不吃早餐强多了啊！
