1、首先清洗草莓，淡盐水泡5分钟，清水冲洗10分钟，为了健康要洗干净呀～外貌不重要反正等会儿切丁后谁也不认识谁
2、去除叶子和草莓蒂，切小块，撒入白砂糖，把柠檬汁全部挤进去，静置半小时以上。（柠檬汁也可以熬制的时候加，看个人喜好）
3、上一步的材料倒进无水无油锅，加入冰糖，不用再添水之类的。小火熬制，注意要一直搅拌锅底防止粘锅糊锅。
4、熬熬熬，不停的搅拌+熬制…过程中可以尝一下，按个人喜欢的甜度加入冰糖。
5、熬到变成果酱状就可以啦～时间大概一小时，看起来就很美味
6、密封罐要用开水煮好消毒，并且倒置使水分蒸发，无水无油能更好的保存草莓酱。吃的时候也是用无水无油的餐具盛取，吃不完的密封冷藏。（尽快吃掉，为了新鲜）
7、美味的自制草莓酱做好啦。加入鲜柠檬汁味道更清爽，总觉得菊花冰糖也有同样的作用，其实什么冰糖都可以
