1、姜切片、花椒一小把备用。
2、锅里加清水,烧开后放入上述食材,同时加入料酒和老抽。
3、放入五花肉,煮约10分钟,捞出待凉后切成薄片。
4、将豆干、青椒、青蒜苗切好备用。
5、油锅加热后放入豆瓣酱,炒香后倒入切好的五花肉,倒入少许酱油,炒至肉微卷,放入豆干、青椒和青蒜苗,炒出清香倒入少许料酒和炖肉汤汁。
6、待炒香炒熟后,加入适量食盐调料等,关火。
1、姜切片、花椒一小把备用。
2、锅里加清水,烧开后放入上述食材,同时加入料酒和老抽。
3、放入五花肉,煮约10分钟,捞出待凉后切成薄片。
4、将豆干、青椒、青蒜苗切好备用。
5、油锅加热后放入豆瓣酱,炒香后倒入切好的五花肉,倒入少许酱油,炒至肉微卷,放入豆干、青椒和青蒜苗,炒出清香倒入少许料酒和炖肉汤汁。
6、待炒香炒熟后,加入适量食盐调料等,关火。