请客是日常生活中一种很重要的社交活动形式，请客一般是指请客的全部过程，如果请客按照固定的程序来的话，大致分为三个部分，整体还是以和谐，热烈，酶苒钟迎友好，欢快的气氛为主。
请客之前应认真的把邀请宾客的名单一一列出，想好别落下谁，一般宴请的目的都是洽谈项目或者签订合同，或者迎客、送行等。所以还得把主宾、次主宾、陪客的位置给整理好。也不能把毫不相干的两批客人合在一起凑成一桌。宴请的时间，一般可以遵从主人的安排，有特殊情况可以随着情况变化，时间上以最适合多数宾客能来参加宴会的时间为主，尤其是以主宾最合适的时间。请客选择的场所，可以最大限度的体现出主人对客人的敬意，应选择交通，环境，卫生干净，服务好的场所。一般情况下，菜单以客人为主，考虑客人的身份和宴请的目的来确定菜单，要适当，有主有次，有荤有素，有热有冷，照顾好客人的饮食习惯，一般正式的以套菜为主，非正式的可以宾主共同点菜。在入席前要根据桌次席位安排的礼仪要求安排妥当，较为正式的可摆设牌位和席位号，方便入座。
主人一般在开始之前都要站在门口迎接客人和每一位来宾打招呼，客人到齐主人回到客厅招待来宾，态度热情诚恳友谊，如有互相不认识的，主人可一一介绍，依次引导客人入座。客人们都坐下后，要开席，不能因为个别的客人而影响整个宴会的进行，如果主宾或者主要的客人没有按时到达，应尽快电话联系，根据情况采取安排。开始时主人应站起敬酒，并简单的致辞。第一道菜上桌时服务人员会介绍菜名，主人应举筷邀请客人夹菜，如果客人相互礼让，主人可用公筷起身为客人夹菜。在宴会的过程中，主人，陪客要对客人进行献酒，敬酒。并聊些有感兴趣的话语，做到最好只谈感情不谈业务。
一般宴会以90分钟为好，最多不要超过2个小时，所以主人可根据情况好好把握，还可以征求多数客人的意见，适当处理。在主客临别前，一般都要以不舍的心情表达话语，主人要真诚感谢所有来客的光临。主人应亲自送客人下楼或者出门。