1、准备做蛋糕的材料。
2、将鸡蛋和细砂糖放入一个无水无油的干净盆中。
3、用打蛋器进行打发,打发至蛋糕糊滴落的痕迹不马上消失。
4、筛入低筋面粉。
5、然后用硅胶刀翻拌均匀。
6、取适量混合好的蛋糕糊,加入到玉米油碗中。
7、然后用硅胶刀混合均匀。
8、混合均匀后倒入蛋糕糊中。
9、用硅胶刀再翻拌均匀。
10、将蛋糕糊装入裱花袋中。
11、挤在棒棒糖蛋糕模具中。
12、盖上棒棒糖蛋糕模具的盖子。
13、放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管160度,下管为170度,时间为18分钟。
14、烘烤结束后取出,掀开盖子,然后取出晾凉。
15、这个时候开始融化巧克力币:将巧克力币放入小锅中,隔热水融化。
16、融化后取一个纸棒,一头沾上少许巧克力液。
17、插上一个晾凉的蛋糕,然后放一旁冷却,待巧克力凝固,这样纸棒就粘住蛋糕了。
18、将冷却好的棒棒糖蛋糕放在融化的巧克力中裹满巧克力。
19、然后插在模具中冷却,如果室温比较高,可以放冰箱冷藏室里冷藏一段时间。
20、巧克力凝固后再用其它颜色的巧克力画上图案,棒棒糖蛋糕就做好了。