1、姜汤里所用的姜是生姜， 就是我们厨房常备的那种新鲜多汁的姜，在中医学里，生姜性温味辛。具有很好的发汗解表的作用。大家值得注意的是，姜汤里面的姜不应该用干姜，干姜因为放得久了，发汗的力量已经比较弱，只能温中散寒，已经起不到治疗感冒的作用。
2、姜汤最适合风寒感冒初起，风界倔蔼钒寒初起人体的正气不虚，人体正气与风寒之邪相争于外，这时如果能喝上一碗姜汤，借着生姜的发汗之力来帮助人体正气，自然很容易便能将风寒祛除外出。只是，我们如何知道自己是不是患了风寒感冒呢？首先，感冒大致分为风寒感冒和风热感冒两大类，风寒感冒一般多发于寒冷的季节，人们由于穿少了衣服着凉了或者冒风雪外出被风雪所伤，都会容易得上风寒感冒。患了风寒感冒的人一般比较怕冷，穿衣加被而仍然觉寒，鼻流清涕，咳白色的痰，全身没有汗出，有的周身酸疼，这些都是风寒感冒的症状。而风热感冒一般发生在炎热的季节，患上风热感冒时，人们一般会表现为汗出口干，咽喉疼痛，鼻流黄浊的鼻涕，风热感冒虽然也有怕冷，但一般比较轻，不像风寒感冒那样穿衣加被还觉得冷。根据上面所说的症状，相信读者应该能分辨一般的风寒感冒和风热感冒。这里重申，风寒感冒才适合喝姜汤!ps:厨房里的淡豆豉、葱都有解表发汗的作用，适合于生姜配伍治疗风寒感冒。