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污染的海参须监管

时间:2024-10-12 18:32:56

1、 大量抗生素的使用,使得近海物种几乎灭绝,药物滥用下的残留,对人体的伤害显然同样严重,其最直接的便是,很多人成为抗生素滥用的直接受害者。海参不仅在抗生素中泡大,再加上次氯酸钠和医用双氧水的使用,使得海参养殖圈的水体不仅呈现无菌状态,更呈现出严重富营养化的状况。可以想像的是,在这种环境下养殖的海参,跟在药水中侵泡而成的“药泡海参”没有太大区别。除了食品安全之外,“药养”对近海环境的破坏,已经变得日益严重。

2、 危害性并不难理解,因为在淡水养殖中就多有先例,肥水养鱼导致水质的急剧恶化,使得很多地方果断采取了取缔的方式。海水养殖同样如此,只不过是介质不同。如果对水质进行检测或者对海参进行检验,就可以很快发现问题。更何况,“给海参用药”已成行业公开的秘密,监管部门失聪失明,恐怕还得从认识上找原因。

3、 一是药水养参涉及到地方经济利益,特别是附近养殖户的收益,管理者对此顾忌较多;二是近海不同于淡水的保护,由于涉及的公共利益较少,外部监督的力量不足,也使监管的动力不足。然而,重污染的“海参圈”不仅关系到生态的好坏,更关系到食品安全的状况。纵容如此大面积的养殖,让“药泡海参”大量流入市场,这种以牺牲环境甚至食品安全为代价的发展,暴露出监管层面的短视,以及责任上的失范。

4、 若监管不及时介入和整治,重污染的“海参圈”将会进一步恶化,环境破坏和食品安全隐患也会更加严重。对此,靠养殖户的良心发现或者行业自律显然难以为继,在商业诚信严重不足的情况下,需要监管部门的外力作用,让养殖手段回归常态,并让已被污染的水质逐步得到“漂白”。

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