1、准备好材料
2、蛋黄蛋清分离，蛋清里滴几滴柠檬汁
3、用打蛋器打发至大鱼眼消失了即可
4、倒入1/3白砂糖
5、打发细腻倒入剩余1/2白砂糖
6、打发细腻柔软倒入玉米淀粉和剩余白砂糖打发至有阻碍作用即可
7、用刮刀将壁缘的蛋白霜刮进去打发均匀
8、像硬性奶油状即可静置2-3分钟观察
9、期间用打蛋器搅拌加入纯牛奶和植物油的蛋黄液
10、加入低筋面粉用刮刀转圈拌均匀至无颗粒状，不要过度搅拌以免起筋
11、翻开蛋白霜里外还是很滑腻，可以使用
12、取1/2蛋白霜至蛋黄糊中用刮刀切拌
13、将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中继续切拌，不要画圈拌哦，以免消泡
14、将搅拌好的蛋糕糊距蛋糕模具20厘米的位置倒入蛋糕糊
15、震两下后放入预热好的烤箱中层190摄氏度上下层烤60分钟（我家的烤箱温度比较柔和，所以烤的时间相对比较久，一般烤40分钟即可），烤好后出炉震两下立即倒扣放凉
16、一定要完全冷却后才脱模
17、7厘米高
18、香甜可口
19、零失败的哦
20、不错
